Für den Federweißen - wie der neue Wein in Deutschland heisst - wird der frisch gepresste Rohsaft aus den Weintrauben von den Winzern nur leicht filtriert und schonend abgefüllt. Er enthält Hefezellen als Schwebstoffe, die ihm wegen ihrer federweißen Farbe den Namen verliehen haben. Zum Federweißen wird er, wenn der Traubenmost zu gären beginnt. Dabei werden die im Most enthaltene Glucose und Fructose der Trauben in Alkohol und Kohlensäure gespalten (Glykolyse).

Der Federweiße enthält Milchsäurebakterien und einen hohen Anteil an den Vitaminen B1 und B2 und B6 und wirkt somit positiv auf den Kohlehydrat-Stoffwechsel, die Sehkraft und die Regeneraton des Zellgewebes. Die Kombination aus Hefen, Milchsäurebakterien und Trübstoffen aktiviert den Magen-Darm-Trakt und sorgt für Entschlackung.

Der Beitrag wurde am Freitag, den 20. Oktober 2006 um 13:04 Uhr veröffentlicht und wurde unter Heilpflanzen-Medizin abgelegt. Du kannst die Kommentare zu diesen Eintrag durch den RSS 2.0 Feed verfolgen. Du kannst einen Kommentar schreiben, oder einen Trackback auf deiner Seite einrichten.